Monate: Februar 2015

British Lemon Curd

Lemon Curd gehört zu den traditionellen britischen Brotaufstrichen und schmeckt mit dem zitronig, frischen Geschmack so herrlich nach Sommer! Klassischerweise wird er zum Nachmittagstee mit Scones serviert. Bei mir kommt er aufs noch warme Sonntagsbrötchen… 🙂

Reisebericht Ísland

Immer wenn ich an Island denke komme ich ins Schwärmen! Sofort kommt mir die atemberaubende Natur und ihre unendliche Vielfalt in den Sinn. Ich denke an gewaltige Wasserfälle, tosende Geysire und an die eisigen Gletscher, die vom letzten Vulkanausbruch mit schwarzem Ruß überzogen sind. Die menschenleeren Weideflächen, Mooslandschaften und die mit Bergen umsäumten Fjorde bilden dabei den Ausgleich und bestechen durch eine endlose und zugleich erholsame Ruhe…

Orientalischer Kürbis

Orientalischer Kürbis Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist dieser wunderbar gefüllte Hokkaido! Zwar habe ich dieses Gericht nicht von einer meiner Reisen mitgebracht, dennoch macht der Geschmack meiner Meinung nach sofort Lust auf Fernost….